Toitumisharjumused sõltuvad rahalistest võimalustest ja päritoluriigist

Toitumisharjumused sõltuvad rahalistest võimalustest ja päritoluriigist

Toitumisharjumused: rikkad ja lõunapoolsed eurooplased söövad tervislikumalt
See, kuidas tervislikud inimesed söövad, sõltub eelkõige nende rahalistest võimalustest ja haridustasemest. Oma osa mängib ka päritoluriik ja partnerlus. Uus Šveitsist pärit uuring näitab seda. Varasemad uuringud on jõudnud sarnaste järeldusteni.

Toitumise kvaliteet sõltub haridusest
Nagu näitas Šveitsi Riikliku Teadusfondi (SNSF) rahastatud uuring, sõltub dieedi kvaliteet muu hulgas rahalistest vahenditest, aga ka tarbijate haridusest. Pedro Marques-Vidali rühma poolt Lausanne'is asuva keskuse hospitalier universitaire vaudois (CHUV) uuringu kohaselt on kõrge haridustasemega inimeste söömisharjumused kõige lähedasemad tervislikule Vahemere köögile. See palju teravilja, köögivilju, puuvilju ja kala sisaldav dieet kaitseb südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ning ülekaalu või rasvumise eest.

Toitumisharjumusi hinnatakse kolme kriteeriumi alusel
Nagu SNSF teatas oma pressiteates, hinnati üle 40 000 Lausanne'i elaniku toitumisharjumusi kolme kriteeriumi alusel. Esimene vastab Kreeka Vahemere köögile. Teine kriteerium on variant, mis hõlmab piimatooteid, et kajastada Šveitsi söömisharjumusi. Ja kolmas kriteerium on alternatiivne tervisliku toitumise indeks (AHEI). Seda kasutatakse Ameerika Ühendriikides madala sissetulekuga inimeste dieedi kvaliteedi hindamiseks.

Vanemad inimesed pööravad oma dieedile rohkem tähelepanu
Riikliku uurimisprogrammi "Tervislik toitumine ja jätkusuutlik toidu tootmine" (NRP 69) raames läbi viidud uuringu kohaselt mõjutas osalejate eluviis nende toitumisharjumusi. Inimesed, kes on ülekaalulised, aga ka suitsetajad ja istuvaid töid tegevad inimesed, söövad sageli vähem tervislikult. Teisalt pöörasid kõige vanemad ja partnerluses osalenud isikud dieedi kvaliteedile kõige suuremat tähelepanu. Arvukad uuringud on juba näidanud, et partneritel on oluline mõju üksteise tervisele. Enamasti öeldi, et naised edendavad meeste tervist, mitte vastupidi.

Sisserändajad säilitavad tervislikumad harjumused
Nagu Šveitsi uuring leidis, mängib rolli ka sünniriik. "Vaatamata suhteliselt madalale sotsiaalmajanduslikule staatusele on Itaaliast, Portugalist ja Hispaaniast pärit sisserändajad säilitanud Vahemere dieedi ja söövad tervislikumalt kui Prantsusmaal või Šveitsis sündinud inimesed," ütles Marques-Vidal. Muud uuringud on näidanud, et madala sissetulekuga tarbijad ostavad vähem tervislikke ja selle asemel odavamaid toite, mis on sageli vähem toiteväärtusega. See on ka üks põhjusi, miks vaestel inimestel on suurem risk haigestuda diabeeti.

Parem palk võimaldab teil osta tervislikumaid toite
Enamasti käib kõrgem haridustase käsikäes mugavama palgaga, mis võimaldab osta tervislikumaid toite. Uus-Meremaal ja Austraalias läbi viidud uuringud on näidanud, et hinnalangused mõjutavad puu- ja köögiviljaostmist rohkem kui hariduskampaaniaid. Marques-Vidal soovitab, et eripakkumisse tuleks lisada kõlblikkusaegse tähtajaga puu- ja köögiviljad. See oleks meede, mis võiks aidata kaasa söömisharjumuste muutumisele. ”(Kuulutus)

Autori ja allika teave



Video: KUIDAS TOITUDA KAALU LANGETAMISE AJAL?